Chef Skills List și exemple

Cooking Battle - All Chef Skills

Cuprins:

Cum se utilizează această listă de aptitudini
Abilități de bucătar de top
Chef Skills List

Chefii supraveghează producția alimentară în locuri unde se servesc alimente. Ar putea lucra în restaurante, case private sau hoteluri. Chefii sunt responsabili pentru dirijarea personalului de gătit și luarea numeroaselor decizii legate de totul, de la producția de alimente până la problemele administrative.

Chefii trebuie să dezvolte o varietate de abilități, de la abilități tari legate de gătit la abilități moi legate de lucrul cu și uneori gestionarea unei echipe.

Mai jos este o listă cu cele mai importante 10 competențe pentru un bucătar-șef, precum și o listă mai lungă de alte abilități pe care angajatorii le caută în posturile de șef de șef.

Cum se utilizează această listă de aptitudini

Puteți utiliza aceste liste de aptitudini pe parcursul procesului dvs. de căutare de locuri de muncă. În primul rând, puteți utiliza aceste cuvinte de calificare în CV-ul dvs. În descrierea istoricului activității dvs., este posibil să doriți să utilizați câteva dintre aceste cuvinte cheie.

În al doilea rând, le puteți utiliza în scrisoarea de intenție. În corpul scrisorii dvs., puteți menționa una sau două dintre aceste abilități și dați un exemplu specific de timp în care ați demonstrat aceste abilități la locul de muncă.

În cele din urmă, puteți utiliza aceste cuvinte de calificare în interviul dvs.

Asigurați-vă că aveți cel puțin un exemplu de timp în care ați demonstrat fiecare dintre abilitățile de top enumerate aici.

Fiecare loc de muncă va necesita aptitudini și experiențe diferite, așa că asigurați-vă că citiți cu atenție descrierea postului și că vă concentrați asupra abilităților enumerate de angajator.

Abilități de bucătar de top

Atenție la detalii

Gătitul este o știință, deci bucătarul trebuie să fie precis. Fiecare ingredient și măsurătoare trebuie să fie exact. Bucătarii trebuie să fie exacți și în alte moduri: fie că comandă produse alimentare, fie că se gândește la ce perioadă să gătească anumite obiecte, un bucătar trebuie să aibă un ochi pentru detalii.
Sensul afacerii

Un bucătar bun este, de asemenea, un bun om de afaceri. El sau ea ar trebui să se gândească întotdeauna la modul în care să facă alimente delicioase, în același timp fiind rentabile.
curățenie

Bucătarii trebuie să știe cum să păstreze bucătăria sanitară. Acest lucru este foarte important intr-un restaurant, unde conditii de igiena pot afecta calitatea mancarii si pot chiar sa forteze un restaurant sa se inchida.

Creativitate

Lucrul în industria alimentară necesită creativitate. Chefii trebuie să fie deschisi pentru a încorpora noi produse alimentare în meniuri și pentru a îmbunătăți rețetele mai vechi. Creativitatea și imaginația vor ajuta clienții să se întoarcă la un restaurant.
Expertiză culinară

Cei mai importanți bucătari de înaltă calificare au nevoie de abilitatea de a găti, precum și de cunoștințele despre bucătărie. Această abilitate cuprinzătoare include o varietate de competențe mai mici, inclusiv abilități de cuțit și abilități de degustare. Bucătarii trebuie să poată găti precis și eficient. De asemenea, trebuie să fie calificați să recunoască aromele și să judece echilibrul de condimente.

Efectuarea deciziei rapide

Un bucătar-șef ar trebui să poată lua decizii rapid și eficient. Bucătăria este un mediu rapid, iar bucătarul trebuie să ia numeroase decizii simultan.
motivaţional

Un bucătar bun va motiva pe cei care lucrează în bucătărie. El sau ea ar trebui să fie în măsură să păstreze toată lumea de lucru într-un ritm rapid, eficient.
Multifunctional

În bucătărie, un bucătar se ocupă întotdeauna de mai multe sarcini simultan. El sau ea ar putea avea nevoie să abordeze probleme de personal, în timp ce, de asemenea, de lucru pe mai multe elemente de o masă. Un bucătar trebuie să poată îndeplini toate aceste sarcini în același timp și eficient.

Organizare

Chefii trebuie să fie foarte organizați în bucătărie. Adesea, ei trebuie să lucreze la o varietate de sarcini deodată și trebuie să facă acest lucru în timp ce păstrează bucătăria organizată. Ei trebuie să creeze ordine și structură în bucătărie, astfel încât mediul să nu fie haotic.
Jucător în echipă

Un bucătar-șef face parte dintr-o echipă și trebuie să poată lucra bine cu ceilalți. Nu numai că trebuie să lucreze cu bucătarii din bucătărie, dar trebuie să poată lucra în mod eficient cu personalul și cu conducerea.