Cariere cu animale: fermier de păsări

Fermierii de păsări sunt responsabili pentru îngrijirea zilnică a puiilor, curcanilor, a rațelor sau a altor specii de păsări de curte crescute pentru producția de carne. Aproximativ nouă miliarde de pui broiler și 238 de milioane de curcani sunt consumate în S.U.A. în fiecare an. Aceste păsări sunt crescute în peste 233.000 ferme de păsări, dintre care multe sunt operațiuni la scară mică.

Obligațiile unui fermier de păsări

Responsabilitățile de rutină pentru un fermier de păsări includ:

• Distribuirea hranei pentru animale
• Administrarea medicamentelor
• Curățarea incintelor
• Asigurați o ventilație adecvată
• Îndepărtarea păsărilor moarte sau bolnave
• Mentinerea facilitatilor in stare buna de functionare
• Monitorizarea comportamentului flockului pentru a detecta orice semne de boală
• Transportul pasarilor catre uzinele de procesare
• Repartizarea incintelor cu păsări tinere
• Păstrarea înregistrărilor detaliate
• Supravegherea angajaților din diverse ferme de păsări

Producătorii de păsări lucrează în colaborare cu medicii veterinari pentru a asigura sănătatea oilor lor. Reprezentanții de vânzări pentru hrana animalelor și nutriționiștii în domeniul animalelor pot, de asemenea, să-i sfătuiască pe producătorii de păsări de curte despre cum să creeze rații echilibrate din punct de vedere nutrițional pentru instalațiile lor

Ca și în cazul multor cariere în agricultura animală, un agricultor de păsări poate fi obligat să lucreze ore îndelungate, care pot include nopți, weekend-uri și sărbători. Lucrările pot fi efectuate în condiții climatice și temperaturi extreme. Lucrătorii pot fi, de asemenea, expuși la boli care se găsesc în mod obișnuit în produsele reziduale de păsări, cum ar fi salmonella sau E. coli.

Opțiuni de carieră

Majoritatea fermierilor de păsări cresc o specie de păsări pentru un anumit scop. Aproape două treimi din veniturile obținute din păsări provin din producția de pui de carne, care sunt pui tineri crescuți pentru carne. Aproximativ un sfert din veniturile din păsări provin din producția de ouă. Veniturile rămase din păsări provin din producția altor specii, cum ar fi curcani, rațe, păsări de curte, struți sau emus.

Potrivit USDA, majoritatea fermelor de păsări din SUA implicate în producția de carne sunt concentrate în regiunile nord-est, sud-est, apalaș, Delta și centura de porumb, ceea ce le plasează în imediata apropiere a majorității centrelor de prelucrare a cărnii de pasăre. Statul cu cel mai mare număr de ferme de broiler este Georgia, urmată de Arkansas, Alabama și Mississippi. SUA este al doilea mare exportator de pui de carne, pe locul doi în Brazilia.

Majoritatea fermelor care produc carne de pui sunt operațiuni comerciale mari implicate în producția de păsări de curte. Alte tipuri de creștere a păsărilor de curte sunt producția de carne de pui sau producția de broilerii ecologice.

Educatie si antrenament

Mulți fermieri de păsări de curte dețin o diplomă de doi sau patru ani în domeniul științei păsărilor, al științei animalelor, al agriculturii sau al unui domeniu de studiu strâns legat. Cu toate acestea, un grad nu este necesar pentru intrarea în carieră. Cursurile pentru aceste grade de animale pot include știința păsărilor, știința animalelor, anatomia, fiziologia, reproducerea, producția de carne, nutriția, știința culturilor, genetica, managementul fermelor, tehnologia și marketingul agricol.

Mulți fermieri de păsări învață despre industrie în anii lor mai mici prin programe de tineret, cum ar fi Future Farmers of America (FFA) sau 4-H. Aceste organizații expun elevii la o varietate de animale și încurajează participarea la spectacolele de animale. Alții câștigă experiență prin lucrul cu animalele din ferma familiei.

Potențialul de câștig al unui fermier de păsări

Venitul obținut de un fermier de păsări poate varia foarte mult pe baza numărului de păsări păstrate, a tipului de producție și a valorii actuale de piață a cărnii de pasăre. Biroul de Statistica a Muncii (BLS) raporteaza ca salariul mediu pentru manageri agricoli a fost de 68.050 dolari pe an (32.72 dolari pe ora) din luna mai a anului 2014. Cea mai mica castigatoare a zece manageri din agricultura a facut sub 34.170 dolari, in timp ce cea mai mare plata a zecea din categoria castigata peste 106.980 USD.

De asemenea, gunoi de grajd poate fi colectat și vândut grădinarilor pentru a fi utilizat ca îngrășământ, care poate servi drept sursă suplimentară de venit pentru crescătorii de păsări. Mulți fermieri de păsări de curte mai mici se angajează în alte întreprinderi agricole din fermele lor - de la cultivarea culturilor la producția altor specii de animale - pentru a asigura venituri suplimentare la fermă.

Fermierii de păsări trebuie să ia în considerare diferitele cheltuieli atunci când își calculează veniturile totale. Aceste cheltuieli pot include hrana pentru animale, munca, asigurarea, combustibilul, aprovizionarea, întreținerea, îngrijirea veterinară, eliminarea deșeurilor și repararea sau înlocuirea echipamentelor.

Outlook de lucru

Biroul Muncii și Statisticilor prezice că va exista o ușoară scădere cu aproximativ 2% a numărului de oportunități de angajare pentru agricultori, fermieri și manageri agricoli în următorii câțiva ani. Acest lucru se datorează în primul rând tendinței spre consolidare în sectorul agricol, deoarece producătorii mai mici sunt absorbiți de echipamentele comerciale mai mari.

În timp ce numărul total de locuri de muncă poate scădea ușor, studiile sectoriale ale USDA arată că producția de păsări de curte va înregistra câștiguri constante până în 2021, din cauza creșterii cererii de pui de carne.